SPRING VALLEY BREWERY
スプリングバレーブルワリー東京 / SVB
在代官山把“现酿精酿 + 餐酒搭配”一次体验到位：坐在发酵罐旁喝最新鲜的酒。
“大厂做精酿”的代表作。
SVB 背后是麒麟（Kirin）体系：Kirin 在 2014–2015 前后正式切入精酿赛道，并在代官山开设“餐厅 × 酿造所”一体的据点，用它来推动日本精酿文化普及。
你在餐桌边就能看到酿造设备
空间设计把酿造罐、加热釜等设备直接与用餐区并置，核心卖点就是“现酿现喝”的临场感。
一楼轻松喝，二楼做“更认真”的体验
官方信息明确：2F 是套餐/体验导向的楼层，主打更完整的“啤酒世界观”与搭配节奏；而 1F 更偏日常化的啤酒餐厅。
啤酒文化据点
SVB 曾在 2024 年前后以升级概念回归，强调更“进阶”的体验设计。不仅是喝酒，更是一场关于发酵与风味的探索之旅。
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〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内
营业时间
周一至六 11:00–23:00 / 周日及祝日 11:00–22:00
交通 / 预算
代官山站步行4分 / 人均 ¥3,000–5,000
特色体验
提供 6 种经典款精酿的“Beer Flight”品鉴套餐。